《饭店现代化》是一本有较高学术价值的月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。

《饭店现代化》现已更名为《商业观察》。

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5.摘要应反映论文的目的、方法及主要结果、结论，并充分反映论文的创新点，表达简明、语义确切，以100 ～300 字为宜。

年度被引次数报告 (学术成果产出及被引变化趋势)